Job Overview
More Information
- Lương đề nghị Đề suất
- Mức độ kinh nghiệm Quản lý
- Kinh nghiệm 0-5
- Bằng cấp Trung học
- Giới tính Không yêu cầu
- Hình thức làm việc Toàn thời gian
- Số lượng cần tuyển 2 người
- Chức vụ Quản lý
- Độ tuổi từ 20 - 45 tuổi
Mô tả công việc
* Chuẩn bị nguyên liệu :
- Lựa chọn và chuẩn bị nguồn nguyên liệu tươi ngon, đảm bảo chất lượng thịt bò và các nguyên liệu đi kèm.
- Thực hiện các bước sơ chế như cắt, ướp gia vị và chuẩn bị nước sốt.
* Nấu ăn
- Chịu trách nhiệm nướng thịt theo yêu cầu của khách (Rate; medium, well – done) , đảm bảo món ăn đạt chuẩn về hương vị cũng như hình thức.
- Kiểm soát nhiệt độ nướng, thời gian chế biến để đạt được độ chín hoàn hảo.
- Thực hiện các món ăn kèm như rau củ, khoai tây, và các loại sốt đặc biệt.
* Quản lý bếp
- Leader và hướng dẫn đội ngũ bếp phụ, đảm bảo mọi người thực hiện đúng quy trình và tiêu chuẩn.
- Đảm bảo vệ sinh ATTP trong khu vực bếp.
- Có kế hoạch về lịch vệ sinh ngày, tuần, tháng đảm bảo khu vực gọn gàng sạch sẽ đúng tiêu chuẩn Công ty.
* Lên thực đơn
- Tham gia xây dựng và phát triển thực đơn, đưa ra các ý tưởng cho món Steak và các món ăn kèm.
- Theo dõi xu hướng ẩm thực và đề xuất điều chỉnh thực đơn phù hợp.
* Kiểm soát chi phí
- Kiểm soát chi phí nguyên vật liệu, đảm bảo việc tuân thủ chart món, sử dụng hiệu quả và tiết kiệm.
- Đánh giá và lập kế hoạch order và dự trù hàng phù hợp.
* Đào tạo nhân viên
- Đào tạo và hướng dẫn nhân viên mới về quy trình làm việc trong bếp
- Đảm bảo đội ngũ tuân thủ các tiêu chuẩn vận hành
* Giải quyết vấn đề
- Nhanh chóng xử lý các tình huống phát sinh trong bếp
- Kết hợp với đồng nghiệp, cấp trên xử lý các vấn đề trong khu vực bếp steak
Quyền lợi được hưởng
- Lương: Thương lượng.
- Lương, phụ cấp, thưởng doanh thu hàng tháng, lương 13
- Được đóng BHXH, hưởng phép năm theo chế độ nhà nước
- Sinh nhật, teambuilding hàng năm, ….
- các chính sách phúc lợi khác
Yêu cầu công việc
- Có kinh nghiệm làm việc tại vị trí bếp chính nhà hàng Steak tối thiểu 1 năm
- Am hiểu và nắm vững kiến thức về ẩm thực Steak
- Kỹ năng giao tiếp và làm việc nhóm
- Có khả năng làm việc dưới áp lực cao và thực hiện nhiều công việc cùng lúc
Thông tin liên hệ
43 TOWN
– Địa chỉ: 268 Võ Nguyên Giáp, Phường Mỹ An, Quận Ngũ Hành Sơn, Thành Phố Đà Nẵng
– Email: hr@vietartfb.vn, Tiêu đề email: Họ và tên _ vị trí ứng tuyển.
– Số điện thoại: 0905.481.582 (Như).
CÁCH NỘP HỒ SƠ
Cách 1: Nộp hồ sơ trực tiếp tại văn phòng:
Địa chỉ: 268 Võ Nguyên Giáp, P Mỹ An, Quận Ngũ Hành Sơn, Thành phố Đà Nẵng, Việt Nam
Cách 2: Nộp hồ sơ qua email:
Bấm vào nút “Ứng tuyển ngay” để nộp
